Niveles de lisina digestible en dietas con subproductos de arroz para cerdos en terminación Digestible lysine levels in pig diets containing rice sub-products regarding the finishing phase

Resumen

Título en portugues: Níveis de lisina digestível em dietas contendo  co-produtos de arroz para suínos em terminação
Titulo en ingles: Digestible lysine levels in pig diets containing rice sub-products regarding the finishing phase.
Titulo en español: Niveles de lisina digestible en dietas con subproductos de arroz para cerdos en terminación
Resumo:  O objetivo desta pesquisa  foi estimar o nível de lisina digestível para máximo desempenho zootécnico e melhores carac- terísticas de carcaça  de suínos em fase de terminação alimentados  com  rações  contendo co-produtos  de arroz. Foram utilizados 40 suínos mestiços Landrace x Large White x Pietrain de 67.63±2.53  kg, distribuídos em um delineamento ex- perimental de blocos casualizados  com quatro tratamentos,  cinco repetições e dois animais por unidade experimental. Os tratamentos foram constituídos  por ração basal isoprotéica  e isocalórica com quatro  níveis de suplementação de L-lisina (0.000; 0.191; 0.382 e, 0.584), resultando  em rações  com 0.53; 0.68; 0.83 e 0.98% de lisina digestível. Não houve efeito dos níveis de lisina sobre o consumo  de ração e de energia, porém influenciaram de modo quadrático  (P<0.05) o ganho de peso diário (0.771; 0.901; 0.848 e, 0.844 kg respectivamente) , a área de olho de lombo (34.31; 39.83; 43.61 e 39.19 cm2 respectivamente) e o peso de pernil (8.92; 10.07; 10.07 e, 9.78 kg respectivamente), e de forma linear (P<0.05) o consumo diário de lisina (12.2; 16.3; 18.6 e, 20.7 g respectivamente)e a conversão  alimentar (3.04; 2.75; 2.65 e, 2.50 respectivamen- te). Em conclusão,  para maior ganho de peso foi estimado  o nível de lisina digestível em 0.795% para suínos na faixa de peso 67-85 kg de peso vivo, alimentados  com rações contendo co-produtos  de arroz.

Palavras–chave: Alimentos alternativos, desempenho, exigências nutricionais, suinocultura

Abstract:    This investigation was aimed  at estimating  digestible  lysine level for maximum  animal husbandry  performance and  the best  characteristics  regarding  pigs in their grow-finishing phase  fed on  rice sub-product-containing  rations. Forty 67.63 ± 2.53  kg Landrace  x Large White  x Pietrain crossbred  pigs were  used  in a randomised  complete  block  experimental design involving four treatments,  five repeats  and two animals per experimental  unit. The treatments  consisted  of a base isoproteic-isocaloricration having four L-lysine supplementation levels (0.000, 0.191, 0.382 and 0.584), resulting in rations containing0.53, 0.68, 0.83 and 0.98% digestible lysine. Lysine level had no effect on ration (energy)consumption; however, it had a quadratic effect (p<0.05)on weight-gain(0.771, 0.901, 0.848 and 0.844 kg, respectively), loineye area(34.31,  39.83, 43.61 and 39.19 cm2respectively),pork  leg weight (8.92, 10.07, 10.07 and 9.78 kg respectively),linear form (p<0.05),daily lysine consumption (12.2; 16.3; 18.6 and 20.7 g respectively) and feed conversion(3.04;  2.75; 2.65 and 2.50 respectively). Digestible lysine level ensuring the greatest weight gain was estimated  at 0.795% for pigs in the 67-85 kg live weight range, fed on diets containing rice subproducts.

Key words: alternative feed, yield, nutritional requirement, pig-farming

Resumen:   El objetivo  de esta investigación  fue estimar el nivel de lisina digestible para máximo desempeño zootécnico y mejores características de la canal de cerdos en fase de terminación alimentados con raciones conteniendo subproductos de arroz. Fueron utilizados 40 cerdos mestizos Landrace x Large White x Pietrain de 67.63 ± 2.53 kg, distribuidos en un diseño expe- rimental de bloques  completos  al Azar con cuatro tratamientos,  cinco repeticiones  y dos animales por unidad experimen- tal. Los tratamientos  fueron constituidos  por ración basal isoproteica  e isocalórica con cuatro  niveles de suplementación de L-lisina (0.000; 0.191; 0.382 y 0.584),   resultando  en raciones  con    0.53; 0.68; 0.83 y 0.98%   de lisina digestible. No hubo efecto de los niveles de lisina sobre el consumo  de ración, de energía, sin embargo,  influenciaron de forma cuadráti- ca  (P<0.05) la ganancia de peso(0.771;  0.901; 0.848 y 0.844 kg respectivamente), el área del ojo del lomo (34.31; 39.83; 43.61 y 39.19 cm2  respectivamente) y el peso del pernil (8.92; 10.07; 10.07 y 9.78 kg respectivamente) y de forma lineal (P<0.05) el consumo  diario de lisina (12.2; 16.3; 18.6 y 20.7 g respectivamente) y la conversión alimenticia (3.04; 2.75; 2.65 y 2.50 respectivamente). En conclusión, el nivel de lisina digestible para mayor ganancia de peso fue estimado en 0.795% para cerdos en la franja de 67-85 kg de peso vivo, alimentados  con dietas conteniendo subproductos de arroz.

Palabras clave: Alimentos alternativos, desempeño, requerimientos  nutricionales, porcicultura