Castillo-Jiménez, A.M., Montalvo-Rodríguez, C., Ramírez-Toro, C. y Bolívar-Escobar, G. 2017. Control del deterioro microbiológico de filetes de tilapia mediante la aplicación de bacterias lácticas. Orinoquia. 21, 2 (dic. 2017), 30–37. DOI:https://doi.org/10.22579/20112629.415.