Granados-Conde, C., Guzmán-Carrillo, L.E. y Acevedo-Correa, D. 2013. Evaluación de salchichas elaboradas con carne roja de atún. Orinoquia. 17, 2 (jul. 2013), 197–201. DOI:https://doi.org/10.22579/20112629.6.