Granados-Conde, C.; González Cuello, R. E.; Galindo-S, W.; Pérez-Z, D.; Pájaro-Castro, N. Obtención De Queso Crema Con Propiedades Funcionales Suplementado Con sólidos De Lactosuero E Inoculado Con Lactobacillus Casei. Orinoquia 2016, 20, 40-46.