Hleap-Zapata, J. I.; González-Ochoa, J. M.; Mora-Bonilla, M. F. Análisis Sensorial De Salchichas De Tilapia Roja (Oreochromis sp.) Con adición De Harina De Lombriz (Eisenia Foetida). Orinoquia 2017, 21, 15-25.