Castillo-Jiménez, A. M., Montalvo-Rodríguez, C., Ramírez-Toro, C., y Bolívar-Escobar, G. (2017). Control del deterioro microbiológico de filetes de tilapia mediante la aplicación de bacterias lácticas. Orinoquia, 21(2), 30–37. https://doi.org/10.22579/20112629.415