Leon-Mendez, G., Granados-Conde, C. ., Villegas-Duran, M. H. ., Torrenegra-Alarcón, M., Lozano-Perez, G., y De La Parra-Molina, C. I. (2025). DESARROLLO DE UN PRODUCTO LÁCTEO TIPO HELADO USANDO COMO ACTIVO ANTIOXIDANTE PULPA DE CAÑAFÍSTULA (Cassia fistula) . Orinoquia, 29(1), e–824. https://doi.org/10.22579/20112629.824