CASTILLO-JIMÉNEZ, A. M.; MONTALVO-RODRÍGUEZ, C.; RAMÍREZ-TORO, C.; BOLÍVAR-ESCOBAR, G. Control del deterioro microbiológico de filetes de tilapia mediante la aplicación de bacterias lácticas. Orinoquia, [S. l.], v. 21, n. 2, p. 30–37, 2017. DOI: 10.22579/20112629.415. Disponível em: https://orinoquia.unillanos.edu.co/index.php/orinoquia/article/view/415. Acesso em: 15 abr. 2024.