Granados-Conde, Clemente, Rafael E. González Cuello, Wendy Galindo-S, Daniela Pérez-Z, y Nerlis Pájaro-Castro. 2016. «Obtención De Queso Crema Con Propiedades Funcionales Suplementado Con sólidos De Lactosuero E Inoculado Con Lactobacillus Casei». Orinoquia 20 (2):40-46. https://doi.org/10.22579/20112629.352.