Granados-Conde, C., González Cuello, R. E., Galindo-S, W., Pérez-Z, D. y Pájaro-Castro, N. (2016) «Obtención de queso crema con propiedades funcionales suplementado con sólidos de lactosuero e inoculado con Lactobacillus casei», Orinoquia, 20(2), pp. 40–46. doi: 10.22579/20112629.352.