Leon-Mendez, G., C. . Granados-Conde, M. H. . Villegas-Duran, M. Torrenegra-Alarcón, G. Lozano-Perez, y C. I. De La Parra-Molina. «DESARROLLO DE UN PRODUCTO LÁCTEO TIPO HELADO USANDO COMO ACTIVO ANTIOXIDANTE PULPA DE CAÑAFÍSTULA (Cassia Fistula)». Orinoquia, vol. 29, n.º 1, junio de 2025, p. e-824, doi:10.22579/20112629.824.