Vásquez, J. F., E. T. Loaiza, y M. Olivera. «Calidad higiénica Y Sanitaria De Leche Cruda Acopiada En Diferentes Regiones Colombianas». Orinoquia, vol. 16, n.º 2, diciembre de 2012, pp. 13-23, doi:10.22579/20112629.251.