Granados-Conde, C., R. E. González Cuello, W. Galindo-S, D. Pérez-Z, y N. Pájaro-Castro. «Obtención De Queso Crema Con Propiedades Funcionales Suplementado Con sólidos De Lactosuero E Inoculado Con Lactobacillus Casei». Orinoquia, vol. 20, n.º 2, julio de 2016, pp. 40-46, doi:10.22579/20112629.352.