Leon-Mendez, Glicerio, Clemente Granados-Conde, Mery Hellen Villegas-Duran, Miladys Torrenegra-Alarcón, Grace Lozano-Perez, y Cristina Isabel De La Parra-Molina. «DESARROLLO DE UN PRODUCTO LÁCTEO TIPO HELADO USANDO COMO ACTIVO ANTIOXIDANTE PULPA DE CAÑAFÍSTULA (Cassia Fistula)». Orinoquia 29, no. 1 (junio 25, 2025): e–824. Accedido junio 26, 2025. https://orinoquia.unillanos.edu.co/index.php/orinoquia/article/view/824.