Granados-Conde, Clemente, Rafael E. González Cuello, Wendy Galindo-S, Daniela Pérez-Z, y Nerlis Pájaro-Castro. «Obtención De Queso Crema Con Propiedades Funcionales Suplementado Con sólidos De Lactosuero E Inoculado Con Lactobacillus Casei». Orinoquia 20, no. 2 (julio 1, 2016): 40–46. Accedido julio 22, 2024. https://orinoquia.unillanos.edu.co/index.php/orinoquia/article/view/352.