Efectos de la proteína bruta y energía metabolizable sobre la calidad del huevo de codorniz

Víctor L. Hurtado-Nery; Diana M. Torres-Novoa; Marciano F. Daza-Garzón

doi:10.22579/20112629.319

Cómo citar

Hurtado-Nery, V. L., Torres-Novoa, D. M., & Daza-Garzón, M. F. (2015). Efectos de la proteína bruta y energía metabolizable sobre la calidad del huevo de codorniz. Orinoquia, 19(2), 195–202. https://doi.org/10.22579/20112629.319

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Publicado: Jul 1, 2015

https://doi.org/10.22579/20112629.319

Dimensions

Número

Vol. 19 Núm. 2 (2015)

Sección

Recursos genéticos

Víctor L. Hurtado-Nery

Grupo de Estudios en Nutrición Animal, GenA. Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales, Universidad de los Llanos, km 12 Apiay, Villavicencio, Colombia.

Diana M. Torres-Novoa

Grupo de Estudios en Nutrición Animal, GenA. Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales, Universidad de los Llanos, km 12 Apiay, Villavicencio, Colombia.

Marciano F. Daza-Garzón

Grupo de Estudios en Nutrición Animal, GenA. Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales, Universidad de los Llanos, km 12 Apiay, Villavicencio, Colombia.

Resumen

El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de los niveles de proteína bruta y energía metabolizable sobre las características de calidad del huevo de codornices japonesas. Fueron utilizados 864 huevos de codornices, procedentes de un ensayo con diseño experimental completamente al azar, en arreglo factorial 4x4, cuatro niveles de energía metabolizable, (2750, 2850, 2950 y 3050 kcal EM/kg) y cuatro niveles de proteína bruta, PB (17.5, 19.0, 20.5 y 22.0%) con tres repeticiones. Fueron tomadas seis muestras de tres huevos por unidad experimental a intervalos de cuatro semanas. Los niveles de proteína y de energía no influyeron las variables estudiadas (P>0.05). En conclusión dietas con niveles de 17.5 hasta 22% de PB y 2750 hasta 3050 kcalEM/kg energía no afectan las características de calidad del huevo.

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Biografía del autor/a (VER)

Víctor L. Hurtado-Nery, Grupo de Estudios en Nutrición Animal, GenA. Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales, Universidad de los Llanos, km 12 Apiay, Villavicencio, Colombia.

MVZ, MSc, PhD

Diana M. Torres-Novoa, Grupo de Estudios en Nutrición Animal, GenA. Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales, Universidad de los Llanos, km 12 Apiay, Villavicencio, Colombia.

MVZ, MSc

Marciano F. Daza-Garzón, Grupo de Estudios en Nutrición Animal, GenA. Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales, Universidad de los Llanos, km 12 Apiay, Villavicencio, Colombia.

MVZ.

Palabras clave:

Conversión alimenticia

coturnix

necesidades nutricionales

producción de huevos

Feed conversion ratio

Coturnix

nutritional needs

egg production

Feed conversion ratio

Coturnix

nutritional needs

egg production

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